• 2012/12/25(火) 13:34:20

第7回HRSサービスコンクール2013
出場選手募集のご案内

【目的】
自身の技術向上とサービスへの意識向上を図る。

【応募資格】
カレッジ部門:平成25年3月31日現在で、25歳以下、HRS実技3級保持者
総合部門:30歳以下のHRS技能検定2級・3級の有資格者(1級は除く)
※個人・法人会員以外の応募参加も可とする

第一次審査
所定の「出場申込書」(写真付き)に「テーマ・レポート」を添付し、期限までに提出。
〇テーマ〇
「あなたが大切にしている接遇におけるチームワークとは」(400字詰め原稿用紙2枚、800字以内)
〇締切日〇
平成25年1月11日(金)までの消印有効
〇提出先〇
郵送にてHRS協会事務局(サービスコンクール担当まで)
      〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-3-11 飯田橋ばんらいビル6階
      社団法人日本ホテル・レストランサービス技能協会「HRSサービスコンクール」係

本選申し込み
第一次審査通過者は平成25年1月23日(水)までに、結果並びに課題などの資料が郵送されます。
〇参加費 カレッジ部門:12,000円、総合部門:20,000円
       個人会員・法人会員(5名まで) ※非会員の参加費用は25,000円
〇申込締切:2月1日(金)までに参加必要書類・参加費用(振り込み明細書コピー)を協会「コンクール担当」まで郵送してください。

コンクールの開催・内容について
〇予選課題
 カレッジ部門:リンゴのカービング(1個)、総合部門:オレンジと他2種のフルーツ盛り合わせ
 ※10問程度の筆記試験あり。
〇総合部門準決勝およびカレッジ部門決勝課題
 カレッジ部門:オードブル風サラダの作成、総合部門:伊勢海老のサラダの作成、紅鱒のムニエルのデクパージュ
〇総合部門決勝課題(2名ゲストのレストランスタイル客あり)
 赤ワインサービス、ローストチキンのデクパージュ

エントリー人数
カレッジ部門:20名程度
総合部門:40名程度

サービスパーソンとして日ごろの研鑽の成果を試す絶好のチャンスですチャレンジしてみませんか

第27回技能グランプリ

  • 2012/12/18(火) 13:09:06

第27回技能グランプリ

技能グランプリは当該職種について、特級、1級および単一等級の技能士の技能と地位の向上と、
技能尊重の気運の醸成に資することを目的に年齢に関係なく熟練技能を争う、全国規模の技能競技大会です密かに国家資格なんですよ

大会の優勝者には、内閣総理大臣賞、厚生労働大臣賞などが贈られます

予選の内容は書類選考および小論文審査です。この予選に通過すると競技出場することができます
競技内容はカジュアルレストランにおけるランチタイムサービス、ファインダイニングにおけるディナーサービスの2課題です。

応募資格はレストランサービス職種について技能検定の一級技能であること。
レストランサービス職種の検定試験機関であるHRSから推薦された者であること。
過去の技能グランプリでの同一職種において、第1位の者でないこと。

応募締め切りの関係で今回は誰も参加していませんが、今後も行われるので自己研鑽の場として参加してみませんか

はじめてのアルバイト

  • 2012/12/11(火) 10:59:02

 アルバイトデビュー!

高校の卒業もほぼ決まり
次の進路がみえてきた友達たちが
次々に『バイトデビュー』し始めました。

今日は、19歳大学1年生のK君にスポットを
当ててみました。
バイトを始めたのは、高校3年生の冬。
大学も名古屋に決まり、冬休みは卒業旅行に備えてバイト!
って決めていました。
時給1,000円交通費支給に引かれて応募しました。

初バイトを応援するア・ビューでの最初の勤務先は・・・



≪ナガシマリゾート≫

遊園地ジェットコースター観覧車で遊んだり、ジャズドリームナガシマ(アウトレット)で買い物したり、海水プールなばなの里でのデート。
思い出は数あれど・・
「どこでどんなアルバイトをするの?」が、最初の感想。

どんな仕事かというと

 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

カウントダウンライブ”や“ナガシマ花火”“イルミネーション”を楽しむ為に全国からやってくるお客様の為の『オフィシャルホテル』内でのドリンクサービスや食事の提供係でした。

家族連れも多く、おじいちゃんおばあちゃんと一緒に遊びにくる子供たちに笑顔で『いってらっしゃい』と手を振った時の笑顔がうれしかったです。



最初は、「ありがとう!」って言ってもらえる仕事をしたくて
ア・ビューの面接を受けました。

「緊張して面接に行ったのを覚えています。」とK君。

職場は、同年代だけではなく25歳ぐらいのキレイな女の人や30歳後半ぐらいの男の人もいて、結構沢山の人が働いているけど、「みんな本当に優しい!」。
(中には厳しい人もいるけど・・・、優しい人たちが助けてくれた。)


1年もアルバイトが続いているのは、職場の仲間もそうですが、ア・ビューの社員さんが融通も聞いてくれたから。
試験期間中やデートの日は、あらかじめお願いしてお休みをもらえたりも。

それと知ってましたか?
長島トリビア
何と世界第17位のリゾート施設だって事。

クリスマスディナーショー

  • 2012/12/08(土) 18:47:38

毎年恒例、クリスマスディナーショーのスタッフを急募します。
今年も豪華有名人(タレント)のディナーショーでのスタッフとして働きませんか?

お仕事内容は・・・

(1)パンサーブ係
カゴに入った数種類のパンをトングで一人づつサービスしてください。
パンはお代わり自由!

(2)ドリンク係
ワイン・シャンパン・ビール・カクテル・ソフトドリンク・・etc
トレーに乗せて、気をつけながらサービスしてくださいネ♪

(3)料理配ぜん係
厳選された素材で調理されたホテル自慢のフランス料理のフルコース。
丁寧にお客様のもとまで届けてください。

(4)会場設営係
数100名のお客様をお迎えする会場は、クリスマスムード満点。
テーブルに並べられたナイフフォークを設営するお仕事。
ディナーショー終了後の片付けも重要な仕事です。